Mẹo vặt với chanh và ớt
Ớt là gia vị giúp người ăn cảm thấy ngon miệng, nhưng hạt ớt làm hại dạ dày. Muốn loại bỏ hạt, trước khi ăn, bạn nên vừa lăn vừa ấn nhẹ để hạt ớt long ra khỏi vỏ, sau đó cắt bỏ phần đuôi, dùng tay hơi bóp nhẹ để hạt ớt rơi ra hết.
Đây là cách dễ nhất để loại bỏ hạt ớt nhanh chóng.
Với chanh, một loại quả được sử dụng phổ biến. Muốn chanh dễ vắt, sau khi lựa được những quả... Bí quyết giữ tươi cá
Cá là loại thực phẩm dễ hỏng, nếu không được bảo quản hay chế biến ngay khi mua về, có thể không dùng được nữa. Dưới đây xin giới thiệu một vài bí quyết giữ tươi cho cá. - Cá tươi mua về, bạn có thể đổ vào miệng vài giọt rượu trắng, để vào chỗ râm mát tôi tối, đậy một cái rổ lên, dù là mùa hè, cá vẫn được đảm bảo không hỏng ít nhất là trong 3 đến 5 ngày.- Bạn hãy bỏ một ít bột...
Cách chữa cơm sống
Khi bỏ cơm ra ăn mà cơm bị sống, nhiều người đổ thêm nước vào nồi và bắc lên bếp hong lại cho đến khi chín hoặc bỏ đi. Để tránh lãng phí và mất thời gian nhưng lại hiệu quả và đơn giản, bạn hãy làm theo cách sau: Xới cơm sống cho tơi ra, rưới rượu vào nồi theo tỷ lệ cứ nửa cân gạo là một phần ba chén rượu. Đun nhỏ lửa cho đến khi rượu bốc hơi hết, cơm sẽ chín mà lại không để...
Mẹo xào thịt bò cho ngon hơn
Khi xào thịt bò muốn cho thịt mềm, sau khi ướp thịt xong, bạn hãy cho 2-3 muỗng cà phê dầu ăn vào trộn đều ướp cùng, để khoảng 20-30 phút. Lúc xào thịt hãy để lửa to đảo nhanh tay. Xào xong cho thịt ra khỏi chảo ngay. Món thịt bò xào sẽ rất mềm, vị đậm đà mà lại không dai.
...
Vị sấu mùa hè
Nhâm nhi ly nước sấu mát lạnh ngòn ngọt, chua chua, lại có vị gừng cay thơm, bạn sẽ thấy yêu mùa hè hơn và cảm ơn mùa hè đã cho ta được thưởng thức thứ quả tuyệt vời này.
Nguyên liệu:
- 1 kg sấu
- 1kg đường đỏ
- 1 lít nước
- Một ít phèn chua
- Gừng
Cách làm:
Sấu chọn quả không quá già, hay quá non. Chọn quả vỏ hơi sần sùi, đều tay.
Dùng dao cạo sạch lớp vỏ... Tác dụng của quả chanh
Trị sốt cao, ngộ độc bằng chanh Hầu hết các bộ phận của quả chanh đều là những vị thuốc tốt trong y học cổ truyền cũng như kinh nghiệm dân gian. Chanh pha với nước đường là thức uống giải khát thông dụng. Những lát chanh mỏng đắp lên da sẽ giúp da mịn màng, tươi tắn.
Đầy bụng, khó tiêu, nôn mửa, ho nhiều đờm: lấy từ 5 - 10g vỏ quả chanh phơi khô, sắc lấy nước uống hằng ngày.
Chữa sốt cao, co... Rán cá không dính chảo
Nếu không có chảo chống dính bạn làm sạch cá và để ráo nước. Trước khi rán, bạn cho cá lăn qua đĩa xì dầu rồi để tiếp cho cá khô ráo.
Khi rán để dầu nóng rồi thả cá vào chảo. Làm như vậy cá không tiết ra nước khi tiếp xúc với dầu nóng và không làm cá bị tróc da mà dính chảo.
...
Các ý kiến mới nhất